24 de nov. de 20211 minMas afinal, o que é fermentação natural?É o processo de fazer massas usando o fermento natural ou levain, que é uma mistura de farinha, água e leveduras. Esta é a forma mais...
24 de nov. de 20211 minO glúten é um vilão?Há alguns anos o glúten tem sido tratado como um dos vilões da alimentação saudável e da dieta. Por outro lado, estudos indicam que...