Dicas para conservar o pão de fermentação natural

Entre as vantagens do pão feito a partir de fermentação natural está a sua maior durabilidade, uma vez que o levain ajuda a preservar o pão do bolor. Contudo, esse tipo de pão não possui aditivos ou conservantes, por isso, siga algumas dicas para sua maior durabilidade.


Veja aqui dicas simples de como conservar o seu pão e para deixá-lo “como novo”:

  1. Guarde o pão em um pote fechado, que impeça a umidade de escapar.

  2. Para que o pão fique como novo, leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC por 5 min. Antes de colocá-lo no forno, molhe as mãos e passe em volta da casca para que ela fique crocante novamente.

  3. Se não for consumir em poucos dias, o ideal é congelar o pão já fracionadonas quantidades que você costuma comer. Depois, é só descongelar e levá-lo ao forno pré-aquecido por 5 minutos.

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